El la industria vidpunkto, la bonodoro estas uzata por agordi la guston de la volatila aromo de la substanco, ĝia fonto estas dividita en du kategoriojn: unu estas "natura gusto", el plantoj, bestoj, mikrobaj materialoj per "fizika metodo" eltiras aromajn substancojn; Unu estas "sinteza bonodoro", kiu estas farita el iuj "distilaj" kaj acido, alkalo, salo kaj aliaj kemiaĵoj akiritaj de mineralaj komponentoj kiel petrolo kaj karbo per kemia traktado kaj prilaborado. En la lastaj jaroj, naturaj gustoj multe serĉis kaj prezoj kreskis, sed ĉu naturaj gustoj estas vere pli bonaj ol sintezaj gustoj?
Naturaj spicoj estas dividitaj en bestajn spicojn kaj plantajn spicojn: naturaj spicoj de bestoj estas ĉefe kvar specoj: musko, civeto, kastoreo kaj amberoj; Planto natura bonodoro estas organika miksaĵo ĉerpita el la floroj, folioj, branĉoj, tigoj, fruktoj, ktp., De aromaj plantoj. Sintezaj spicoj havas duon-sintezajn spicojn kaj plenajn sintezajn spicojn: la uzo de natura komponento post kemia reago por ŝanĝi la strukturon de la spicoj estas nomataj duonsintezaj spicoj, la uzo de bazaj kemiaj krudmaterialoj sintezaj nomataj plenaj sintezaj spicoj. According to the classification of functional groups, synthetic fragrances can be divided into ether fragrances (diphenyl ether, anisole, etc.), aldehyde-ketone fragrances (musketone, cyclopentadecanone, etc.), lactone fragrances (isoamyl acetate, amyl butyrate, etc.), alcohol fragrances (fatty alcohol, aromatic alcohol, terpenoida alkoholo, ktp), ktp.
Fruaj gustoj nur povas esti preparitaj per naturaj gustoj, post la apero de sintezaj gustoj, parfumantoj preskaŭ povas prepari diversajn gustojn por plenumi la bezonojn de ĉiuj vivoj. Por industriaj laboristoj kaj konsumantoj, la ĉefa zorgo estas la stabileco kaj sekureco de spicoj. Naturaj gustoj ne estas nepre sekuraj, kaj sintezaj gustoj ne nepre estas nesekuraj. La stabileco de gusto ĉefe manifestiĝas en du aspektoj: unue, ilia stabileco en aromo aŭ gusto; Dua, la stabileco de fizikaj kaj kemiaj proprietoj en si mem aŭ en la produkto; Sekureco rilatas al tio, ĉu ekzistas buŝa tokseco, haŭta tokseco, kolero al la haŭto kaj okuloj, ĉu haŭta kontakto estos alergia, ĉu ekzistas fotosensiveco -veneniĝo kaj haŭta fotosensibilizado.
Koncerne spicojn, naturaj spicoj estas kompleksa miksaĵo, tuŝita de faktoroj kiel origino kaj vetero, kiuj ne estas facile stabilaj en kunmetaĵo kaj aromo, kaj ofte enhavas diversajn komponaĵojn. La konsisto de la aromo estas ege kompleksa, kaj kun la nuna nivelo de kemio kaj bioteknologio, estas malfacile atingi tute precizan analizon kaj komprenon de ĝiaj aromaj komponentoj, kaj la efiko sur la homa korpo ne facile kompreneblas. Iuj el ĉi tiuj riskoj estas efektive nekonataj por ni; La konsisto de sintezaj spicoj estas klara, koncernaj biologiaj eksperimentoj povas esti efektivigitaj, sekura uzo povas esti atingita, kaj la aromo estas stabila, kaj la aromo de la aldonita produkto ankaŭ povas esti stabila, kio utiligas nin.
Pri postrestantaj solviloj, sintezaj bonodoroj estas samaj kiel naturaj bonodoroj. Naturaj gustoj ankaŭ bezonas solvilojn en la eltira procezo. En la procezo de sintezo, la solvilo povas esti kontrolita en sekura gamo per la elekto de solvilo kaj forigo.
Plej multaj naturaj gustoj kaj gustoj estas pli multekostaj ol sintezaj gustoj kaj gustoj, sed tio ne rilatas rekte al sekureco, kaj iuj sintezaj gustoj estas eĉ pli multekostaj ol naturaj gustoj. Homoj opinias, ke naturaj estas pli bonaj, foje ĉar naturaj aromoj igas homojn pli agrablaj, kaj iuj spuroj de ingrediencoj en naturaj gustoj povas alporti subtilajn diferencojn al la sperto. Ne natura estas bona, sinteza ne bonas, kondiĉe ke la uzo en la amplekso de regularoj kaj normoj estas sekura, kaj science parolante, sintezaj spicoj estas kontroleblaj, pli sekuraj, en la nuna stadio, pli taŭgaj por publika uzo.
Afiŝotempo: Apr-26-2024